Sebuah tulisan Xenophom dari Yunani mengatakan mengkonsumsi selada mentah dapat sangat berguna bagi pekerja berat. Sementara itu ahli herbal Eropa mengatakan bahwa selada air sangat berguna karena dapat menstimulasi kerja limpa, hati dan empedu.
Ada sangat banyak zat gizi yang terkandung di dalam selada air, diantaranya yaitu vitamin C, betakaroten, kalsium, zat besi, juga antioksidan.
 |
| HILANGKAN KANKER DENGAN SELADA |
Asap tembakau yang menyebabkan kanker paru-paru atau yang biasa dikenal dengan sebutan NNK (Nicotine Derived Nitrosamine Ketone) dapat dikeluarkan dari dalam tubuh oleh zat isothyocynate yang terdapat dalam selada air hingga mencapai angka 50% jika dikonsumsi 3 kali dalam sehari.
Mengkonsumsi selada air sebanyak 50 gr akan menambah zat pertahanan dalam tubuh hingga 5 – 10 gr. Penelitian juga mengatakan bahwa mengonsumsi Cruciferous yang juga terdapat dalam selada air dapat mengurangi resiko terkena Kanker Kolon, Rektum, dan kelenjar Gondok.