Buah yang sering disebut superfood ini memiliki beragam manfaat yang bisa diambil dari daging dan air buahnya. Ada banyak manfaat lain yang menakjubkan di dalam buah ini. Berikut apa saja yang bermanfaat dari buah kelapa bagi tubuh seperti dilansir dari Express :
 |
| Ketahui Beberapa Manfaat Kelapa |
1. Air kelapa
Semua orang pasti sudah pernah minum air kelapa muda yang kebanyakan dijual di pasaran. Namun, jika kamu ingin mendapatkan manfaat yang lebih lagi, disarankan untuk minum air kelapa hijau. Segelas air kelapa hijau sebanyak 250 ml baik untuk tubuh karena tinggi kandungan kalium yang menjaga tekanan darah yang sehat.
Menurut ahli nutrisi, Priya Tew dari dieticianuk.co.id, air buah kelapa meningkatkan kadar HDL, kolesterol baik bagi tubuh. Usai berolahraga lebih dari satu jam, nutrionis olahraga Anita Bean menyarankan agar minum air buah kelapa yang menurut penelitian lebih baik dibandingkan minuman isotonik untuk menggantikan ion tubuh yang hilang.
2. Minyak kelapa
Ternyata minyak dari buah kelapa juga punya manfaat baik untuk tubuh. Minyak kelapa yang dihasilkan dari ekstraksi daging buah kelapa mengandung lemak jenuh jenis Medium Chain Triglycerides (MCT) yang mudah dihancurkan oleh tubuh. Minyak kelapa juga mampu meningkatkan kolesterol baik HDL dalam tubuh.
Minyak kelapa bekerja dalam tubuh lebih sederhana dibanding minyak lain. Setelah minyak kelapa dicerna dalam saluran pencernaan, kemudian akan langsung diserap melalui dinding usus lalu dipasok ke aliran darah dan dibawa ke hati untuk berubah jadi energi untuk meningkatkan kinerja organ-organ tubuh. Sedangkan minyak jenis lain ukuran molekul asam lebih besar yang membuat lemak jenuh menjadi kolesterol dan lemak di tubuh. Bagi yang ingin meningkatkan daya tahan tubuh dan meningkatkan otot, lebih baik memasak menggunakan minyak kelapa.
3. Gula kelapa
Gula kelapa adalah gula yang diambil dari nira tandan bunga kelapa. Tak hanya melezatkan masakan, gula kelapa memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding dengan gula pasir yang membuat peningkatan gula darah lebih stabil. Indeks glikemik menunjukkan seberapa cepat makanan/minuman untuk menaikkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
4. Yogurt kelapa
Memang yogurt kelapa jarang ditemukan di Indonesia, namun perlu diketahui bahwa yogurt ini ternyata rendah lemak yang kaya akan kalsium.