ES KRIM DARI SALEP

ES KRIM DARI SALEP

              Es krim dari Turki terkenal dengan bentuknya yang khas dan tidak mudah meleleh. Es krim ini menjadi daya tarik tersendiri baik bagi wisatawan asing maupun warga local. Pasalnya, penjual es krim biasanya melakukan atraksi terlebih dahulu sebelum menghidangkannya pada pelanggan.

                Namun tahukah anda jika ternyata es krim dari turki tersebut berbahan dasar salep?

              Salep yang dimaksudkan di sini bukanlah salep yang biasa digunakan untuk obat gatal atau obat luka bakar. Namun salep untuk es krim Turki ini merupakan salep khusus yang terbuat dari tepung bunga anggrek dari pegunungan. Selain itu masih ada bahan tambahan lainnya yaitu susu, gula, dan mastic.

            Mastic adalah sebuah getah dari pohon mastic yang dapat membuat es krim Turki ini memiliki tekstur seperti permen karet, kenyal dan tidak mudah meleleh.

            Es krim ini biasanya dijadikan sebagai makanan penutup di daerah Kahramanmaras. namun es krim ini juga dapat ditemui di luar turki seperti di London dan Berlin.